Я в магазины стараюсь не вылезать, а доставка отрабатывает не все позиции в заказах. Так что к Пасхе я подошла с весьма скромным набором продуктов. Изюма и цукатов, например, не оказалось.
Да кроме этого, опять же в силу того, что в магазины не хожу, тот же хлеб начала печь свой. А дрожжевые Куличи, по большому счету, будут из себя представлять чуть более сладкий и сдобный хлеб, чем я пеку почти ежедневно к столу. Тем более, если без цукатно-изюмных добавок. А хочется чего-то эдакого. Так что в этот раз у меня Кулич-кекс. Для аромата ваниль и лимонная цедра.
Рецепта придерживалась от Энди Шефа, называеься Бисквит Королевы Виктории. Нечто среднее между бисквитом и кексом.

Я много лет делаю куличи-кексы - разных форм и размеров, теперь второй год делаю классические кексики в гофрированных жестянках.
В этот раз без каких-либо наполнителей - ни цукатов, ни изюма в доме не оказалось, добавила немного кокосового масла - тесто пахло вкусно но как будет после выпекания - не знаю, завтра распробуем. А еще лопухнулась и вместо того, Чтобы взбить сахар с белком для глазури , бухнула яйцо целиком - получилаь ерунда. Завтра еще сахарной пудрой присыплю.

Ну  с яйцами каждый год что-нит пытаюсь новенькое пробовать. В этот раз попробовала варить в карри - чтобы смайлики сделать - получилось бледно. Потом туда ж добавила просроченные остатки красителей в форме листков - не ооо добавилось цвета, все получились пастельно-бледные. ПРишлось спасать ситуацию с помощью самоклейки из Галамарта - навырезала цветочков оттуда НУ и на смайлики пустила самоклейку.

Этот Пеко совсем рядом с нашей новой квартирой. Нам не хватило времени доделать доделки по ремонту и переехать. Планировали на майские праздники переезжать, а вышло, что сидим по домам. А так бы я тоже их куличики попробовала.

Да, удобно соседей угосить, еще куда-то в гости с собой взять - ну, конечно, до нынешней ситуации.

Спасибо! Я бы с радостью воспользовалась твоей рекомендацией, но к нам только зерно для скота доставляют🤷🏼♀ Все надо либо самостоятельно делать, либо не знаю, как вообще теперь, если пропуск только дважды в неделю можно заполучить, а в шаговой доступности нет ни магазинов, ни аптек.